Tarta de limón y chocolate

Inauguro mi página de cocina con un clásico en el cumple de Eduardo, mi marido. No puedo hacer otra tarta para ese día, tiene que ser ésta específicamente. 

Es una tarta con un bizcocho de limón básico (200 gr harina, 2 huevos, un vaso de leche, otro de aceite de oliva, 175 gr azúcar, ralladura de limón y un sobre de levadura) que se divide en dos mitades y se emborrachan con licor o con zumo diluido. Va rellena de una crema inglesa de limón (mantequilla, ralladura y zumo de limón y azúcar) y se baña con chocolate negro para postres. 

En este caso está adornada con virutas de chocolate blanco, arándanos y hierbabuena, en los lados lleva almendra molida.

Estas otras están adornadas de otra manera: 

  

Cobertura de chocolate negro, azucar glass e hierbabuena 

Hojas de chocolate blanco, frambuesas y almendra molida

Mitad de chocolate negro y mitad de azúcar glass y granillo de colores